• Son Yazılar

    Tırşık Nasıl Yapılır

    tirsik-resimleri



    Kürdistan Coğrafyası'nda en çok yapılan yemeklerden birisidir Tırşık,hazırlanışı pek zahmetli olmayan ve aynı zamanda lezzetli olan Tırşık sık sık tüketilmektedir.

    Malzemeler

    1 kilo patlıcan
    İsteğe göre kuşbaşı
    İsteğe göre bezelye
    Kabak
    İsteğe göre taze fasulye
    Yarım kilo domates
    3-4 sivribiber
    soğan, sarmısak, kekik
    1 buçuk su bardağı su
    İsteğe göre pataates
    Genellikle bunun yerine bamya ve taze süs biberi tercihtir.

    Yapılışı



    Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dk kadar bekletiyoruz. Önce eti biraz haşlayıp, suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine soğan sarmısak ve biberi atıyoruz,biraZ daha kavuruyoruz. Patlıcanları ekledikten sonra biraz karıştırıp, domatesleri de kabuklarını soyup ekliyoruz. Suyunu ekleyip kısık ateşte 25 dakika kadar pişiriyoruz.





    tirsik-nasil


    Tirşîk + Nanê Tenûrê + Pîvaz



    Afiyet olsun..

    Hiç yorum yok

    Sağlıklı Bir Tartışma Ortamı için,Lütfen Yorumlarınızı Küfürsüz yazın..

    Post Top Ad

    Post Bottom Ad